Aujourd’hui je vous propose du chou-fleur aux épices, cuit au four. Un délicieux accompagnement aux saveurs asiatiques, sain et léger. Après les fêtes, on apprécie de manger plus léger et d’inclure davantage de légumes dans nos menus, sans pour autant de perdre en saveur et en gourmandise. De plus, c’est une recette végétarienne et végétalienne ce qui la rend accessible aux personnes qui, pour une raison ou une autre, ne consomme pas de produits d’origine animale.
J’ai privilégié une cuisson au four qui contribue davantage au caractère sain de la recette, mais qui apporte aussi un côté pratique. C’est très simple, économique, facile et rapide à préparer, à la portée de tous. Le chou-fleur reste légèrement croquant et est très parfumé grâce aux épices. C’est tellement bon ! Même les personnes qui ne sont pas fans de chou-fleur vont aimer. Vraiment, ça serait dommage de s’en priver.
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