C’est le mois des galettes et des couronnes des rois. Cette année, je vous ai déjà proposé une galette aux pommes et amandes, mais cette fois-ci j’hésitais entre la galette et la couronne des rois. Au final, ça a donné une Galette-Couronne des Rois – une combinaison des deux. Si la garniture reste classique – je l’ai fourrée à la frangipane à la demande de ma tribu, sa forme est originale et fait un clin d’œil à la couronne des rois.
Cette une belle galette, gourmande, bien garnie et délicieuse. Elle a été très appréciée par ma famille. Je vous recommande d’essayer.
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